Для хорошей всхожести луковых растений необходимо, чтобы верхний слой почвы был хорошо выровнен, разрыхлен и увлажнен. При недостаточной влажности почвы резко снижается всхожесть семян и посевы получаются редкие.
К луковым растениям относятся лук репчатый, лук зелёный, лук-порей, чеснок и др.
С давних времен знали о целебных свойствах лука и чеснока. На Руси бытовала поговорка: «Чеснок и лук от семи недуг».
Лечебное применение лука чрезвычайно широко, а обуславливают это содержащиеся в нем особые эфирные вещества — фитонциды, которые убивают возбудителей опаснейших болезней человека: туберкулеза, холеры, гриппа дифтерии и многих других.
Луковые — семейство однодольных растений порядка Спаржецветные.
Растения имеют луковицу или корневище. Соцветия зонтиковидные, при основании с покрывалом. Плод - коробочка, вскрывающаяся по гнёздам.
К луковым относится крупный (до 300 видов) род лук, включающий репчатый лук, лук-порей, лук-шалот, чеснок, лук-батун, черемшу, лук Моли и другие виды.
Особенно разнообразно семейство представлено в Средиземноморье, на Кавказе, в Средней Азии, преимущественно в сухих районах.
В чесноке содержится значительно больше, чем в луке, растворимых сухих веществ и витамина С. Эфирные масла, входящие в состав чеснока, придают ему специфический запах. Кроме того, в нем имеются вещества, обладающие сильными фитонцидными (бактерицидными) свойствами. Эти вещества подавляют некоторые гнилостные микроорганизмы при солении и квашении овощей.
Поскольку на среднестатистическом огороде в основном выращивают репчатый лук и чеснок, то подробно мы остановимся на агротехнике именно этих растений.
В чесноке содержится значительно больше, чем в луке, растворимых сухих веществ и витамина С. Эфирные масла, входящие в состав чеснока, придают ему специфический запах. Кроме того, в нем имеются вещества, обладающие сильными фитонцидными (бактерицидными) свойствами. Эти вещества подавляют некоторые гнилостные микроорганизмы при солении и квашении овощей.